吃货美食:生爆盐煎肉、羊排骨粉丝汤、陈皮萝卜羊排汤的做法

企业新闻 | 2021-09-11
本文摘要:生爆盐煎肉1.五花肉切片,蒜苗洗斜刀切片,老姜小指甲切片状,酱细。

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生爆盐煎肉1.五花肉切片,蒜苗洗斜刀切片,老姜小指甲切片状,酱细。2.将油锅放入生肉片、姜片炒至吐油时烹饪原料。3.锅里放入味增、糖、盐、豆瓣炒至肉片上色。

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4.加入蒜苗炒至断子,调入味精,锅里放入盘子。洗羊排骨粉丝汤羊排,切片葱切末,姜切丝香菜洗干净,托小锅放火,放入花生油加热蒜蓉爆香,放入羊排炒至干燥,加入少许醋后,加入适量的清水和姜丝、葱,用旺火浸泡后,除去浮沫,用文火蒸2小时把陈皮萝卜羊排汤羊排骨洗干净,放入冷水锅,再加入两勺原料,用大火煮有浮沫,捞起洗涤沥水的姜、葱、陈片香放入羊排炒香的羊排再加入约3倍羊肉的清水,用大火烧开后,用中小火煮60分钟左右的陈皮加入洗净去皮的萝卜,再煮40分钟的枸杞,用水煮调味后再煮10分钟。

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